Food Hauptgerichte

Erbsenrisotto mit Bärlauch und gebratenem Lachs

24. April 2018

Erbsenrisotto mit Bärlauch und gebratenem Lachs

Plötzlich ist sie schon wieder vorbei – die Bärlauchzeit. Langsam aber sicher fängt er an zu blühen und damit wird dann auch das Ende der Saison eingeleitet. Einen kleinen Vorteil hat das Ende allerdings: die hübschen Blüten. Die überzeugen nämlich nicht nur durch Äußerlichkeiten, die sind auch unfassbar lecker. Die letzte kleine Ernte aus unserem Garten habe ich letzte Woche zu einem Erbsenrisotto mit Bärlauch und gebratenem Lachs verarbeitet und ich glaube, genau so schmeckt der Frühling.

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Reisen

Fasten nach Schroth im Haubers Naturresort

Fasten? Ich? Ähm, nö. In etwa so war ehrlich gesagt mein erster Gedanke, als das Haubers mich zum Fasten nach Schroth zu sich ins Allgäu einlud. Ich bin sehr genussorientiert, schränke mich nicht gerne ein und überhaupt – warum sollte ich fasten? Je länger…

20. April 2018
Süßkartoffel-Linsen-Taler + Lunch Bowl
Gesundes Hauptgerichte

Süßkartoffel-Linsen-Taler + Lunch Bowl

Ich bin ja grundsätzlich immer ein bisschen spät dran mit Trends. Ich erkenne den Mehrwert meist erst, wenn der Hype schon wieder vorbei ist. Das hindert mich aber nicht daran, euch nun als wahrscheinlich letztes Mitglied Bloggerhausens doch noch eine Lunch Bowl vorzusetzen. Für…

13. März 2018
Schneeglöckchen
Gartenliebelei Grüner Daumen

Gartenliebelei Vorfrühling 2018

Nachdem sich der Winter in den letzten Wochen noch mal kräftig aufgebäumt hat, sehnen wir uns wahrscheinlich alle danach, dass der Frühling das Zepter an sich reißt und endlich anfängt, zu regieren. Seit ich einen Garten habe, fängt der Frühling für mich sehr viel…

8. März 2018
Steckrübensuppe mit frittiertem Salbei und Croûtons
Suppen

Steckrübensuppe mit frittiertem Salbei und Croûtons

Könnt ihr euch noch an die Zeit erinnern, als es Avocados noch nicht in Massen im Supermarkt gab? Als es noch nicht für jedes hippe Café zur Grundausstattung gehörte, ein Avocado-Brot zum Frühstück anzubieten? Nicht, dass ich etwas dagegen hätte – ich liebe Avocado.…

9. Februar 2018