Meine Lieblings-Dips: Artischocke und Dattel-Feta

Werbung // Ganz ehrlich? In diese beiden Dips könnt´ ich mich durchaus reinlegen. Sie sind auf jeder Party, die wir geben, gern gesehene Gäste und übrig blieb noch nie etwas! Kein Wunder! Frisches Brot oder Baguette, dick bestrichen mit einem leckeren Aufstrich – gibt´s was besseres? Ich experimentiere zwar gerne, aber diese Beiden sind sehr eindeutig unsere ungeschlagene Nummer eins. Und nachdem der Sommer uns nun auch noch mit etwas Sonne beschenkt, steht der einen oder anderen (Grill-)Party ja eigentlich nichts im Wege, oder?

Fotografiert hab ich die Dips für den neuen Einfach gut kochen-Blog von Bosch und gemixt hab ich sie im ebenfalls neuen Universalverkleinerer des CleverMixx Dip & Dressing, den ich für die Produktion ausgeliehen bekam. So ein Zerkleinerer ist für die Dip-Produktion echt mein bester Freund – schnell gemixt, schnell sauber gemacht, optimal! Außerdem nehmen die Geräte kaum Platz weg. Das ist echt ein Teil, das ich nicht missen möchte.

Artischocken-Dip
Ein abgetropftes Glas eingelegte Artischocken zusammen mit einer großen Knoblauchzehe und 200 g Doppelrahmfrischkäse mixen und mit Salz, Pfeffer und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken.

Dattel-Feta-Dip
Zuerst 100 g Feta und zehn entsteinte Datteln zusammen mit 150 g Doppelrahmfrischkäse mixen und mit etwas Thymian, Harissa oder Chili abschmecken.  Kleiner Tipp noch: in den Dipp passen auch ganz wunderbar in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln.Die sollten allerdings nicht mitgemixt, sondern am Ende untergerührt werden.

Was würd´ ich jetzt für eine Brezel mit diesem Dip geben… Habt ihr auch Dip-Rezepte oder -kombinationen, die ihr immer und immer wieder serviert, weil sie einfach perfekt passen und immer gut ankommen? Ich bin gespannt!

Habt es schön!
Nadine