Werbung // Ich hab´s eigentlich nicht so sehr mit typisch regionalen Gerichten. Dafür hab ich ein kleines Techtelmechtel mit regionalen Produkten. Seit ich selbst unter die Gemüsebauern gegangen bin, ist der Wert von Lebensmitteln…
Werbung // Das Verhältnis, wie oft es hier bei uns zuhause Pasta gibt und wie oft es hier auf dem Blog Pasta gibt, ist ja ehrlich gesagt nicht so ganz ausgewogen. Um das auch…
Werbung // Ein Mal pro Saison muss es einfach sein. Eine dekadent-cremige Weißweinschaumsauce zum Spargel, schön mit trockenem Weißwein, viel Sahne und ganz ohne schlechtes Gewissen. Vorzugsweise zur Spargelpremiere, die wir in diesem Jahr…
Es gibt manchmal Tage, an denen hilft einfach nur Pasta. Ihr kennt das sicher! Und manchmal reihen sich solche Tage zu einer Woche und ich bin die letzte, die etwas dagegen hat, wenn es…
Werbung // Was für ein Auftakt! Für meinen ersten Job in diesem Jahr habe ich mir allerfeinstes Soulfood überlegt. Ein cremiges Steinpilzrisotto, das mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele verfeinert wird. Das…
Werbung // Selbstgemachte Pasta. Gefüllt mit verschiedenen Pilzen und Ricotta – dazu leicht gebräunte Salbeibutter und ein guter Riesling aus der Pfalz. Mmmhhhh! Das war unser Wohlfühl-Essen für den gestrigen, ersten herbstlichen Sonntag in…
Ich glaube, eine Hand mit fünf Fingern dran, langt vollkommen, um abzuzählen, wie oft ich in meinem Erwachsenen-Leben Kartoffeln gekocht habe. So richtig mit schälen, achteln, kochen. Wie oft ich gekochte Kartoffeln allerdings schon…
Werbung // Das, was ihr hier seht, ist in diesem Sommer mein absolutes Lieblings-Salatrezept. Die Kombination aus den süßen Datteln und dem cremig-salzigen Feta ist einfach unfassbar gut und zusammen mit dem Minzskyr ist…
Werbung // Langsam wird´s Zeit! Wir haben August und langsam aber sehr sicher, sollte man sich also bei der Erledigung der Summer Bucket List etwas beeilen. Wenn ihr noch unerfüllte Sommersehnsüchte habt. Legt los!…
Werbung // Couscous geht immer, oder? Ich habe mittlerweile eine Vorliebe für die Kombination mit Früchten und Käse entwickelt, weshalb ich euch heute mein Rezept für Couscous mit gefüllten Aprikosen im Speckmantel verrate. Gefüllt…
