Hauptgerichte

Werbung // Ich bin ein kleiner Öko. Nicht unbedingt dogmatisch, aber doch ziemlich überzeugt. Das war ich schon, bevor es hip wurde und ich hoffe sehr, dass die aktuelle Bewegung Richtung Bio kein Trend…

Es ist Sommer. Und nicht nur das. Wir werden dieses Jahr sogar mit einem sehr heißen Sommer beschenkt. Ich schließe meine Augen und mich druchströmt ein Gefühl von Fernweh. Ich denke an Weite, Wälder,…

Werbung // Ein Spaghettisalat – hübsch auf einer großen Platte angerichtet. Al-dente, würzig-cremig mit guten Zutaten und frischen Kräutern. Genau das hatte ich vor Augen, als Birkel mich fragte, ob ich euch von der…

Ich mag es, anderen dabei zuzusehen, wie sie ihren Weg gehen. Träume und Ideen haben wir alle genug. Die Wenigen, die ihre Angst überwinden und einfach mal anfangen – die beobachte ich gerne dabei.…

Plötzlich ist sie schon wieder vorbei – die Bärlauchzeit. Langsam aber sicher fängt er an zu blühen und damit wird dann auch das Ende der Saison eingeleitet. Einen kleinen Vorteil hat das Ende allerdings:…

Ich bin ja grundsätzlich immer ein bisschen spät dran mit Trends. Ich erkenne den Mehrwert meist erst, wenn der Hype schon wieder vorbei ist. Das hindert mich aber nicht daran, euch nun als wahrscheinlich…