Herbst

Werbung // Wahrscheinlich ist es das Beste, das Kartoffeln passieren kann, dass sie vorgekocht, angequetscht, mit Knoblauch, Kräutern und Olivenöl mariniert und dann knusprig gebacken werden. Was in der Theorie schon ziemlich gut klingt,…

Werbung // Auf diese Spinatknödel freute ich mich, seit wir sie im Frühjahr auf unserem Roadtrip nach Kroatien auf einem Zwischenstopp bei Freunden in München gekocht und zum ersten Mal gegessen haben. Diese Knödel…

Herbst verbinde ich mit bunten Blättern und langen Spaziergängen. Mit letzten warmen und ersten kalten Tagen. Damit, im Kleiderschrank die Sommerkleider gegen warme Strickpullover zu tauschen. Ich denke an gemütliche Regennachmittage auf dem Sofa…

Werbung // Hallo Herbst! Ich glaube, zum allerersten Mal in meinem Leben nehme ich es dir nicht übel, dass du das Ende des Sommers bedeutest. Zum ersten Mal freue ich mich über die kühle,…

Werbung // Das ging schnell. Innerhalb kürzester Zeit war es Herbst in unserem Garten. Während vor drei Wochen beim Shooting für den Herbstlichen Brotsalat nur vereinzelt ein paar Blätter auf dem Boden lagen, hat…

Werbung // So, ich bin bereit! Lieber Herbst, gib mir all deine Pilze, Walnüsse und Trauben! Ich verarbeite sie mit meinem liebsten Knäckebrot, Feta und frischem Feldsalat zum leckersten Brotsalat, fülle alles in ein…

Ich bin ein klein wenig eskaliert, als ich Anfang September im Garten einer Freundin die vielen, vielen Äpfel an den alten Apfelbäumen hängen sah. Eigentlich wollte ich ja die Menschen auf der dazugehörigen Gartenparty…

Werbung // Ich hab mir unfassbar viele Gedanken gemacht, was ich mit dem Aceto Balsamico di Modena g.g.A. machen soll, als die Anfrage kam, ob ich ein Rezept mit selbigem entwickeln möchte. Mein erster…