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Wildlachs

Smashed Potatos

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22. Oktober 2020

Quetschkartoffeln (Smashed Potatoes) mit Pilzen, Graved Wildlachs und Kräutersauce

Werbung // Wahrscheinlich ist es das Beste, das Kartoffeln passieren kann, dass sie vorgekocht, angequetscht, mit Knobl[...]

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Low Carb Salat Tacos mit Wildlachs, Zucchini Talern, Nektarinensalsa und Limetten-Joghurt-Sauce

Hauptgerichte, Salate

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Low Carb Salat Tacos mit Graved Wildlachs, Zucchinitalern, Nektarinensalsa und Limetten-Dill-Joghurt-Sauce

Werbung // Joa, das hätte ich nun auch nicht unbedingt für möglich gehalten, dass ich hier jemals eine Headline mit[...]

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One Pot Pasta mit Lachs, Spinat und Erbsen in Pesto-Joghurt-Sauce

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6. November 2019

One Pot Pasta mit Lachs, Spinat und Erbsen in Pesto-Joghurt-Sauce + mein Besuch bei Friedrichs

Werbung // Wie ihr wisst, habe ich eine kleine Schwäche für leidenschaftliche Menschen. Solche, die für das brennen,[...]

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Sehen wir uns auf Instagram?

Irgendwie hat es sich so ergeben, dass ich immer weniger Lust auf Fleisch hatte und dann halt kaum noch welches gegessen habe. Aber naja, Michis Köfte machen mich zuverlässig schwach. Und naja, das klingt jetzt irgendwie schmutziger als beabsichtigt. 🙊

Das Rezept für die Köfte, Zucchinisalat und die leckerste Artischockencreme findet ihr in meinem Archiv. Einfach oben rechts Köfte in die Suche eingeben. Den Link zum Blog findet ihr in meinem Profil.

dreierleiliebelei

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Irgendwie hat es sich so ergeben, dass ich immer weniger Lust auf Fleisch hatte und dann halt kaum noch welches gegessen habe. Aber naja, Michis Köfte machen mich zuverlässig schwach. Und naja, das klingt jetzt irgendwie schmutziger als beabsichtigt. 🙊

Das Rezept für die Köfte, Zucchinisalat und die leckerste Artischockencreme findet ihr in meinem Archiv. Einfach oben rechts Köfte in die Suche eingeben. Den Link zum Blog findet ihr in meinem Profil.

vor 1 Woche

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1/6

Für das krampfhafte immer in allem etwas gutes sehen und positiv bleiben müssen, gibt es einen Namen: Toxic positivity.

Es ist gut, eine positive Grundhaltung zu haben, keine Frage. Aber wenn wirklich schlimme, erschütternde Dinge passieren, wie zum Beispiel der Tod eines nahestehenden Menschen oder Tieres, ein Jobverlust mit damit verbundener Existenzangst, ein unerfüllter Kinderwunsch, das Zerbrechen einer Beziehung oder Freundschaft und alles, was das eigene Weltbild erbeben lässt, ist »Du musst/Ich muss positiv bleiben!« oder »Du musst/Ich muss das Gute sehen!« einfach nur pures Gift und ein optimaler Nährboden für Depressionen.

Ich mag aber diese negative Schublade, in die die toxische Positivität gesteckt wird, nicht. Auch toxic positivity hat irgendwo ihren Ursprung. Das ist einfach ausgedrückt auch nur ein Verhaltensmuster, um Löcher zu stopfen... Wer nie erlebt hat, dass Gefühle ernst genommen werden, traut sich irgendwann nicht mehr, sie zuzulassen. Die Absicht dahinter, ist eine gute. Aber auch hier gilt: Gut gemeint ist leider nicht immer gut gemacht.

Es geht nicht darum, immer positiv zu sein und es geht nicht darum, immer am Boden zerstört sein zu müssen, wenn etwas Schlimmes passiert. Es geht einzig und alleine darum, wahrzunehmen, was wirklich in einem vor sich geht. Darum, zu weinen, wenn einem danach ist und darum, zu lachen, wenn einem danach ist. Es geht darum, aufrichtig zu sein. Authentisch. Echt. Und das anderen und vor allem auch sich selbst zuzugestehen. Es ist ok.

dreierleiliebelei

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Für das krampfhafte immer in allem etwas gutes sehen und positiv bleiben müssen, gibt es einen Namen: Toxic positivity.

Es ist gut, eine positive Grundhaltung zu haben, keine Frage. Aber wenn wirklich schlimme, erschütternde Dinge passieren, wie zum Beispiel der Tod eines nahestehenden Menschen oder Tieres, ein Jobverlust mit damit verbundener Existenzangst, ein unerfüllter Kinderwunsch, das Zerbrechen einer Beziehung oder Freundschaft und alles, was das eigene Weltbild erbeben lässt, ist »Du musst/Ich muss positiv bleiben!« oder »Du musst/Ich muss das Gute sehen!« einfach nur pures Gift und ein optimaler Nährboden für Depressionen.

Ich mag aber diese negative Schublade, in die die toxische Positivität gesteckt wird, nicht. Auch toxic positivity hat irgendwo ihren Ursprung. Das ist einfach ausgedrückt auch nur ein Verhaltensmuster, um Löcher zu stopfen… Wer nie erlebt hat, dass Gefühle ernst genommen werden, traut sich irgendwann nicht mehr, sie zuzulassen. Die Absicht dahinter, ist eine gute. Aber auch hier gilt: Gut gemeint ist leider nicht immer gut gemacht.

Es geht nicht darum, immer positiv zu sein und es geht nicht darum, immer am Boden zerstört sein zu müssen, wenn etwas Schlimmes passiert. Es geht einzig und alleine darum, wahrzunehmen, was wirklich in einem vor sich geht. Darum, zu weinen, wenn einem danach ist und darum, zu lachen, wenn einem danach ist. Es geht darum, aufrichtig zu sein. Authentisch. Echt. Und das anderen und vor allem auch sich selbst zuzugestehen. Es ist ok.

vor 2 Wochen

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Meine Statistik im August: Ich habe in sechs unterschiedlichen Betten geschlafen und mehr Nächte und Zeit woanders als Zuhause verbracht.

Wir haben so spontan doch noch bemerkt, dass wir dringend ans Meer müssen, dass wir drei verschiedene Unterkünfte im gleichen Ort gebucht haben. Gleichzeitig stellten wir fest: nie, nie wieder Hauptsaison.

Meine Bildschirmzeit ist auf weit unter eine Stunde am Tag gesunken und ich habe drei Bücher gelesen.

Wir haben zum ersten Mal zehnten Hochzeitstag gefeiert. Im Mai können wir das noch einmal machen.

Ich hatte ca. 712 Schnakenstiche und mir meine ersten (kleinen) Schürfwunden seit Jahren, die heute schön grün-blau-gelb-lila schimmern, geholt, als ich an einem Hang auf Piniennadeln ausrutschte und der Ast, an dem ich mich festhielt, nachgab. Salzwasser desinfiziert ja aber gut.

Ach, und für so viel Dosenbier bin ich wohl doch irgendwie schon zu alt.

Wir haben alles bis zum letzten Moment mitgenommen und sind heute Nacht um kurz vor 2 nach 14 Stunden Fahrt zuhause angekommen. Vielleicht ignoriere ich die über 1.300 Mails in meinem Postfach noch bis morgen und gehe jetzt erst mal gucken, was der Garten davon hielt, das wir ihn quasi einen Monat lang ignorierten 🙈

Guten Morgen ❤️ Schön, wieder hier bei euch zu sein!

dreierleiliebelei

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Meine Statistik im August: Ich habe in sechs unterschiedlichen Betten geschlafen und mehr Nächte und Zeit woanders als Zuhause verbracht.

Wir haben so spontan doch noch bemerkt, dass wir dringend ans Meer müssen, dass wir drei verschiedene Unterkünfte im gleichen Ort gebucht haben. Gleichzeitig stellten wir fest: nie, nie wieder Hauptsaison.

Meine Bildschirmzeit ist auf weit unter eine Stunde am Tag gesunken und ich habe drei Bücher gelesen.

Wir haben zum ersten Mal zehnten Hochzeitstag gefeiert. Im Mai können wir das noch einmal machen.

Ich hatte ca. 712 Schnakenstiche und mir meine ersten (kleinen) Schürfwunden seit Jahren, die heute schön grün-blau-gelb-lila schimmern, geholt, als ich an einem Hang auf Piniennadeln ausrutschte und der Ast, an dem ich mich festhielt, nachgab. Salzwasser desinfiziert ja aber gut.

Ach, und für so viel Dosenbier bin ich wohl doch irgendwie schon zu alt.

Wir haben alles bis zum letzten Moment mitgenommen und sind heute Nacht um kurz vor 2 nach 14 Stunden Fahrt zuhause angekommen. Vielleicht ignoriere ich die über 1.300 Mails in meinem Postfach noch bis morgen und gehe jetzt erst mal gucken, was der Garten davon hielt, das wir ihn quasi einen Monat lang ignorierten 🙈

Guten Morgen ❤️ Schön, wieder hier bei euch zu sein!

vor 2 Wochen

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Ihr Lieben, ich mach jetzt für den Rest des Monats Urlaub ❤️ Lasst es euch gut gehen & bis bald!

dreierleiliebelei

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Ihr Lieben, ich mach jetzt für den Rest des Monats Urlaub ❤️ Lasst es euch gut gehen & bis bald!

vor 2 Monaten

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dreierleiliebelei

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Greif' zu! ❤️

vor 2 Monaten

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Werbung // Eine Korbtasche mit einer Decke und zwei gemütlichen Kissen, eine Holzkiste, ein Holzbrett, ein Korb voller französischer Leckereien, zwei Flaschen Wein von der Côtes du Rhône und den Mann – mehr brauchte es nicht, um letzte Woche das Wetter für ein gemütliches Picknick zu nutzen. Wenn wir nicht ins Ausland können, holen wir das Ausland eben zu uns…

Zu unserem französischen Käsebrett (sexy ausgedrückt: Charcuterie Board) kombinierten wir den roten SM 1st von @xaviervignon_officiel und den roséfarbenen L’AMBIGU von Domaine Pique-Basse. So oder so macht man mit den @rhone_weine n nichts falsch.

Das sieht übrigens nach mehr Aufwand aus, als es ist, weil man die Zutaten in ihren Packungen mitnimmt und dann erst vor Ort hübsch anrichtet. Wie ich unser Brett angerichtet habe und was wir sonst noch so ins Körbchen gepackt hatten, habe ich auf dem Blog aufgeschrieben – den Link dahin findest du in meinem Profil.

Vielleicht hast du ja auch Lust, demnächst an einem sonnigen Tag den Kühlschrank zu plündern, ein Weinchen und ein, zwei, drei oder vier Lieblingsmenschen einzupacken. Es tut auf jeden Fall sehr, sehr gut – ein kleines Stück Urlaub für zuhause ❤️

Werbung // Eine Korbtasche mit einer Decke und zwei gemütlichen Kissen, eine Holzkiste, ein Holzbrett, ein Korb voller französischer Leckereien, zwei Flaschen Wein von der Côtes du Rhône und den Mann – mehr brauchte es nicht, um letzte Woche das Wetter für ein gemütliches Picknick zu nutzen. Wenn wir nicht ins Ausland können, holen wir das Ausland eben zu uns…

Zu unserem französischen Käsebrett (sexy ausgedrückt: Charcuterie Board) kombinierten wir den roten SM 1st von @xaviervignon_officiel und den roséfarbenen L’AMBIGU von Domaine Pique-Basse. So oder so macht man mit den @rhone_weine n nichts falsch.

Das sieht übrigens nach mehr Aufwand aus, als es ist, weil man die Zutaten in ihren Packungen mitnimmt und dann erst vor Ort hübsch anrichtet. Wie ich unser Brett angerichtet habe und was wir sonst noch so ins Körbchen gepackt hatten, habe ich auf dem Blog aufgeschrieben – den Link dahin findest du in meinem Profil.

Vielleicht hast du ja auch Lust, demnächst an einem sonnigen Tag den Kühlschrank zu plündern, ein Weinchen und ein, zwei, drei oder vier Lieblingsmenschen einzupacken. Es tut auf jeden Fall sehr, sehr gut – ein kleines Stück Urlaub für zuhause ❤️

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Zu unserem französischen Käsebrett (sexy ausgedrückt: Charcuterie Board) kombinierten wir den roten SM 1st von @xaviervignon_officiel und den roséfarbenen L’AMBIGU von Domaine Pique-Basse. So oder so macht man mit den @rhone_weine n nichts falsch.

Das sieht übrigens nach mehr Aufwand aus, als es ist, weil man die Zutaten in ihren Packungen mitnimmt und dann erst vor Ort hübsch anrichtet. Wie ich unser Brett angerichtet habe und was wir sonst noch so ins Körbchen gepackt hatten, habe ich auf dem Blog aufgeschrieben – den Link dahin findest du in meinem Profil.

Vielleicht hast du ja auch Lust, demnächst an einem sonnigen Tag den Kühlschrank zu plündern, ein Weinchen und ein, zwei, drei oder vier Lieblingsmenschen einzupacken. Es tut auf jeden Fall sehr, sehr gut – ein kleines Stück Urlaub für zuhause ❤️

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Das sieht übrigens nach mehr Aufwand aus, als es ist, weil man die Zutaten in ihren Packungen mitnimmt und dann erst vor Ort hübsch anrichtet. Wie ich unser Brett angerichtet habe und was wir sonst noch so ins Körbchen gepackt hatten, habe ich auf dem Blog aufgeschrieben – den Link dahin findest du in meinem Profil.

Vielleicht hast du ja auch Lust, demnächst an einem sonnigen Tag den Kühlschrank zu plündern, ein Weinchen und ein, zwei, drei oder vier Lieblingsmenschen einzupacken. Es tut auf jeden Fall sehr, sehr gut – ein kleines Stück Urlaub für zuhause ❤️

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Werbung // Eine Korbtasche mit einer Decke und zwei gemütlichen Kissen, eine Holzkiste, ein Holzbrett, ein Korb voller französischer Leckereien, zwei Flaschen Wein von der Côtes du Rhône und den Mann – mehr brauchte es nicht, um letzte Woche das Wetter für ein gemütliches Picknick zu nutzen. Wenn wir nicht ins Ausland können, holen wir das Ausland eben zu uns…

Zu unserem französischen Käsebrett (sexy ausgedrückt: Charcuterie Board) kombinierten wir den roten SM 1st von @xaviervignon_officiel und den roséfarbenen L’AMBIGU von Domaine Pique-Basse. So oder so macht man mit den @rhone_weine n nichts falsch.

Das sieht übrigens nach mehr Aufwand aus, als es ist, weil man die Zutaten in ihren Packungen mitnimmt und dann erst vor Ort hübsch anrichtet. Wie ich unser Brett angerichtet habe und was wir sonst noch so ins Körbchen gepackt hatten, habe ich auf dem Blog aufgeschrieben – den Link dahin findest du in meinem Profil.

Vielleicht hast du ja auch Lust, demnächst an einem sonnigen Tag den Kühlschrank zu plündern, ein Weinchen und ein, zwei, drei oder vier Lieblingsmenschen einzupacken. Es tut auf jeden Fall sehr, sehr gut – ein kleines Stück Urlaub für zuhause ❤️

vor 2 Monaten

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